La albúmina de huevo en polvo es una proteína funcional utilizada en panificación, repostería y aplicaciones alimentarias que requieren alta espuma y estabilidad.

Ayuda a mejorar volumen, textura y rendimiento en diferentes formulaciones industriales.

Ideal para:
• Panificación
• Merengues
• Repostería
• Suplementos
• Mezclas alimenticias

Disponible en diferentes presentaciones.